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作者：何帆;陈思敏;黄惠玲;彭玲钰;李成敏;廖雅情;姜立春;
单位：绵阳师范学院生物与制药学院;绵阳师范学院生命科学学院;
摘要：试验旨在优化翠菊总黄酮提取工艺并探究其抗氧化性能。以翠菊为原料，采用超声-微波协同萃取（UMAE）结合响应面法进行工艺优化，并评价其体外抗氧化活性。结果显示，通过单因素试验及响应面试验确定最佳提取条件为：乙醇浓度70%、液料比50 mL/g、提取时间40 min、提取温度40℃、微波功率400 W。在此条件下，总黄酮提取率达10.82%，与模型预测值（10.90%）相对误差仅为0.08%，表明模型拟合度良好。体外抗氧化试验表明，翠菊总黄酮对1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基、羟基自由基和亚硝酸钠（NaNO_2）均具有清除作用，在最佳质量浓度下清除率依次为82.38%、58.76%、63.86%，清除效果排序为DPPH自由基>NaNO_2>羟基自由基，且清除效果呈明显的质量浓度依赖性。研究表明，试验优化后的UMAE工艺可以提高翠菊总黄酮的提取率，且翠菊总黄酮具备良好的体外抗氧化活性。
关键词：翠菊;;总黄酮;;响应面法;;超声-微波协同萃取;;抗氧化活性
基金资助：四川省自然科学基金项目（项目编号：2023NSFSC0206）;; 阿坝州科知局应用技术研究与开发资金项目（项目编号：19YYJSYJ0031）
