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作者：王慧莹;陈嘉龙;毕保良;高高;
单位：云南农业大学动物科学技术学院云南省高校高原渔业资源保护与可持续利用重点实验室;
摘要：黑水虻幼虫富含蛋白质和油脂，兼具食性广、繁殖力强和营养均衡等特点，是潜力巨大的新型蛋白饲料资源，在水产饲料中应用前景广阔。使用黑水虻幼虫粉替代鱼粉和豆粕等传统蛋白源能够有效改善水产动物生长性能，增强免疫功能，提升肌肉品质，并优化肠道菌群结构。文章综述了近年来黑水虻幼虫粉作为水产饲料替代蛋白源的研究进展，重点围绕其核心营养成分与生物活性物质组成、营养价值评价、替代效果及其生理调控机制等方面展开分析，旨在为黑水虻幼虫粉在水产饲料中的精准应用及其调控水产动物健康的深层机制解析提供参考。
关键词：黑水虻幼虫粉;;水产饲料;;蛋白替代源;;营养特性
基金资助：云南省教育厅科学研究基金项目（项目编号：2025J0363）;; 云南省科技厅基础研究计划农业联合专项重点项目（项目编号：202301BD070001-028）
