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1：菜籽肽亚铁螯合物的制备工艺优化及结构表征
2：蛋清蛋白粉对面团特性、面条品质及体外血糖生成指数的影响
3：一株降解纤维素的放线菌分离筛选及发酵条件优化
4：高水分组织化植物蛋白的拆丝工艺优化及其力学指标相关性研究
5：基于光谱法研究油酸对面筋蛋白与芦丁相互作用的影响
6：AflbasR基因对储粮霉菌黄曲霉生长发育和毒素合成的影响
7：5种多酚对小麦淀粉消化特性及面叶品质的影响
8：研磨方式对玉米粉品质特性的影响
9：酶处理方式对燕麦乳稳定性的影响
10：基于花状硫化铜和纳米抗体的免疫层析试纸条法检测黄曲霉毒素B_1
11：基于响应面法的高水分小麦变温干燥工艺优化研究
12：西南地区楼房仓散装稻谷温度场演变规律模拟研究
13：响应面法优化色选机分选玉米胚芽的工作参数
14：新型储粮防虫包装材料物理性能和防虫效果研究
15：麦胚无细胞蛋白合成系统研究进展
16：多糖-蛋白质纳米载体研究进展
17：河南工业大学学报(自然科学版)2024年总目次
18：《河南工业大学学报(自然科学版)》连续第5次入选《科技期刊世界影响力指数(WJCI)报告》
