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作者：随韶璞;朱广琴;迟兰;石丰运;
单位：徐州生物工程职业技术学院;
摘要：试验旨在探讨大蒜秸秆对青山羊血清生化、抗氧化能力、生长性能和养分表观消化率的影响。试验将40只5月龄雄性青山羊按体重相近原则随机分为4组，每组10个重复，每个重复1只羊。对照组饲喂大麦秸秆，试验1组、2组、3组分别用大蒜秸秆替代10%、20%、30%的大麦秸秆。预试期7 d，正式试验期30 d。结果表明：与对照组相比，试验1组、2组、3组平均日增重较对照组提高了17.7%、29.7%、16.5%(P<0.05)，试验2组料重比降低了13.1%(P<0.05)；试验1组、2组、3组干物质（DM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）表观消化率均显著提高（P<0.05）；试验1组、2组、3组血清中总蛋白含量分别增加3.7%、4.1%、3.4%(P<0.05)，白蛋白含量分别增加6.5%、5.2%、2.3%(P<0.05)，球蛋白含量分别增加4.1%、3.5%、3.0%(P<0.05)，血清中葡萄糖含量分别降低了7.6%、10.2%、6.4%(P<0.05)，甘油三酯含量降低了14.3%、23.8%、21.4%。试验1组、2组、3组血清超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化氢酶（CAT）活性、总抗氧化能力（T-AOC）显著高于对照组（P<0.05），试验2组、3组血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著高于对照组和试验1组（P<0.05），试验1组、2组、3组血清丙二醛（MDA）显著低于对照组（P<0.05）。研究表明，大蒜秸秆替代部分大麦秸秆饲喂青山羊效果良好，替代20%的大麦秸秆效果最佳。
关键词：大蒜秸秆;;青山羊;;生长性能;;养分表观消化率;;血清生化指标;;抗氧化能力
基金资助：江苏省2022年高校基础科学（自然科学）研究项目（项目编号：22KJD230001）;; 徐州市2021年现代农业重点研发计划项目（项目编号：KC21118）;; 江苏现代农业产业技术体系建设专项资金资助（项目编号：JATS [2022] 055）;; 江苏省高职院校教师企业实践培训资助项目（项目编号：2020QYSJ059）
