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作者：王晓春;樊东;高婷;梁小军;
单位：宁夏农林科学院动物科学研究所;石嘴山市惠农区动物疾病预防控制中心;
摘要：试验旨在探讨不同青贮添加剂对玉米与全株大豆混合（1∶1）青贮的影响。以不添加菌剂为对照（CK）,T1、T2、T3、T4、T5分别添加0.005 g/kg菌剂、0.3 g/kg酶制剂、0.005 g/kg菌剂+0.3 g/kg酶制剂、4 mL/kg甲酸、4 mL/kg丙酸进行青贮，青贮发酵90 d。结果显示：处理组与CK的pH值均低于4.10。T4、T5、T1的乳酸（LA）含量显著高于其他处理（P<0.05）。处理组的乙酸（AA）含量均显著高于CK (P<0.05)，氨态氮/总氮（NH_3-N/TN）显著低于CK (P<0.05)。T5、T4的干物质（DM）、淀粉（Starch）含量显著高于CK(P<0.05)。T3、T2的粗脂肪（EE）含量显著高于CK (P<0.05)。T1、T4的可溶性碳水化合物（WSC）含量显著高于CK (P<0.05)。处理组粗灰分（CA）、酸性洗涤纤维（ADF）的含量均显著高于CK (P<0.05)。隶属函数法综合评价各处理的营养价值排序为T1>T5>T4>T3>T2>CK。各添加剂处理提高了玉豆混合青贮饲料的有氧稳定性，其中T5、T4、T1的效果优于其他处理。研究表明，添加剂处理提高了玉米与全株大豆混合青贮饲料营养价值与有氧稳定性，其中丙酸、甲酸、菌剂添加效果优于其他处理。
关键词：混合青贮;;玉米;;全株大豆;;青贮添加剂;;发酵品质;;营养价值;;有氧稳定性
基金资助：宁夏农业高质量发展和生态保护科技创新示范项目子课题（项目编号：NGSB-2012-12-09）;; 宁夏重点研发计划项目（项目编号：2021BBF02019）;; 国家现代农业产业技术体系（项目编号：CARS-37）
