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作者：牛青源;高青青;潘兰;
单位：新疆医科大学中医学院;新疆道地中药材种植标准研究重点实验室;
摘要：目的 优化新疆藁本总香豆素提取工艺，并考察其抗氧化活性。方法 在单因素试验基础上，以乙醇体积分数、超声时间、料液比为影响因素，总香豆素得率为评价指标，响应面法优化提取工艺。测定DPPH自由基、ABTS自由基清除率及铁离子还原力。结果 最佳条件为乙醇体积分数60%,超声时间48 min,料液比1∶19,总香豆素得率为(6.10±0.15)mg/g。总香豆素质量浓度分别为4.00、1.60 mg/mL时，对DPPH自由基、ABTS自由基的清除率最高(84.27%、97.89%),IC_(50)分别为0.57、0.17 mg/mL,其中后者接近维生素C;为4.00 mg/mL时，对铁离子的还原力最高(0.486),但明显低于维生素C。结论 该方法简便可行，可用于提取具有一定抗氧化活性的新疆藁本总香豆素。
关键词：新疆藁本;;总香豆素;;提取工艺;;抗氧化活性;;响应面法;;DPPH自由基;;ABTS自由基;;铁离子
基金资助：新疆自然科学基金(2020D01B48);; 新疆重点研发项目(2024B03019-3)
