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作者：胡羽飏;雒诚龙;王倩倩;王蔚;
单位：中国农业大学动物科学技术学院,畜禽营养与饲养全国重点实验室;
摘要：甲烷（CH_4）是奶牛机体代谢过程中必然会产生的代谢物，既会导致奶牛饲料中用于产奶的能量损失，也是造成温室效应的主要因素。在奶牛的瘤胃中，CH_4是在瘤胃微生物的作用下通过一系列酶促反应生成的，由甲基辅酶M还原酶（MCR）催化甲基辅酶M(Methyl-CoM)的反应最终产生CH_4。3-硝基-1-丙醇（3-NOP）是一种小分子硝基化合物，可以将MCR的活性中心Ni原子由+1价氧化为+2价，使其失去对Methyl-CoM的催化能力，从而具有降低奶牛瘤胃CH_4排放的作用。近年来，尽管国际上对3-NOP在奶牛生产中的应用研究逐渐成为热点，但国内相关的报道仍然非常有限。本文聚焦于瘤胃CH_4的产生途径、3-NOP的作用机理及国内外的相关研究，为3-NOP未来在我国奶牛养殖中的应用提供参考。
关键词：3-NOP;;甲烷;;生产性能;;瘤胃微生物;;奶牛
基金资助：国家重点研发计划项目（2022YFD130100）
