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作者：梁永康;许夏宇;唐军;徐斌;张丽;黄威龙;杜宗亮;李莹;
单位：广东省农业科学院动物科学研究所,猪禽种业全国重点实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室;仲恺农业工程学院动物科技学院;开平市旭峰农牧有限公司;
摘要：本研究旨在探究饮水中添加乳酸菌对肉种鸡生产性能、肠道形态、肠道菌群结构和血清抗氧化指标的影响。选取38周龄且体重（2.4±0.1）kg的健康竹丝鸡360只，随机分为对照组和试验组，每组15个重复，每个重复12只鸡。对照组正常饮水，试验组在饮水中添加2 kg/t乳酸菌营养液（活菌数为3×10~9 CFU/g）。预试期7 d，试验期65 d。结果显示：与对照组相比，乳酸菌组提高了蛋重（P<0.05），降低了料蛋比（P<0.05）；乳酸菌组提高了十二指肠和空肠的绒毛高度（P<0.05），降低了空肠和盲肠的隐窝深度（P<0.05）；乳酸菌对血清抗氧化指标有改善趋势，但均未达到显著水平；乳酸菌可降低盲肠梭杆菌门（Fusobacteriota）、迷踪菌门（Elusimicrobiota）以及迷踪菌属（Fusobacteriia）、梭杆菌属（Elusimicrobia）和α-变形菌属（Alphaproteobacteria）丰度（P<0.05），提高放线菌门（Actinobacteria）丰度（P<0.05）。综合分析可见，饮水中添加乳酸菌能显著提高肉种鸡生产性能、改善肠道形态以及调节肠道菌群结构。
关键词：乳酸菌;;生长性能;;肠道形态;;菌群结构;;抗氧化指标;;肉种鸡
基金资助：广东省重点领域研发计划项目（2022B0202100001）;; 广州市科技计划项目（2023B03J1321、2023E04J1257）;; 江门市科技特派员科研项目（2023760100430007989）;; 广东省畜禽育种与营养研究重点实验室项目（2020B1212060045）
