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作者：王成林;刘志旭;邢向明;周伟;宫本芝;曹荣峰;
单位：青岛农业大学动物医学院;青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司;荣成鸿德海洋生物科技有限公司;济宁市农业科学研究院;
摘要：试验旨在探讨夏季补饲褐藻多糖对围产期荷斯坦奶牛产奶量和乳成分的影响。试验选取体重（630±20）kg、2～3胎、前胎平均产奶量为（38.21±1.26）kg/d及乳成分均相近，且新转入围产舍的荷斯坦奶牛20头，随机分为试验组和对照组，每组10头。根据该牛场围产期和产后初期的饲料配方，制备全混合日粮（TMR）进行单独饲喂，试验组每头添加褐藻多糖15 g/d，连续添加直至产后21 d。分别记录奶牛所在圈舍的温湿度指数、奶牛的直肠温度和每组日投料量和剩料量，用新牛人X6系统记录试验奶牛的日产奶量。产后21 d分别采集试验牛的乳样，测定乳糖率、乳蛋白率、乳脂率、尿素氮和乳体细胞数。分别在产前21 d和产后21 d采集试验牛血样，测丙二醛（MDA）、总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）、甘油三酯（TG）、非酯化脂肪酸（NEFA）、β-羟基丁酸（BHBA）含量。结果显示：试验期间试验牛处于热应激状态；围产期奶牛每日添加褐藻多糖15 g可提高产后14 d和21 d产奶量（P<0.05）；持续添加褐藻多糖至产后21 d，试验牛的日均采食量、乳脂率和脂蛋比均提高（P<0.05）,T-AOC、GSH-Px活性升高（P<0.05）,BHBA、MDA含量降低（P<0.05）。本试验条件下，奶牛围产期每日补饲褐藻多糖15 g，可以提高夏季热应激奶牛的产奶量和日均采食量，提高乳中脂肪含量并降低BHBA含量，增强奶牛血液中抗氧化能力。
关键词：热应激;;褐藻多糖;;产奶量;;乳成分;;围产期奶牛
基金资助：山东省牛产业技术体系（SDAIT-09-08）
