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作者：卢辰思;肖汉杰;谢昊炅;纪守坤;张英杰;刘月琴;马银辉;杨峻豪;陈宝江;严慧;
单位：河北农业大学动物科技学院;大马棕榈油技术研发(上海)有限公司;
摘要：本试验旨在探究8种油脂对瘤胃发酵参数及甲烷（CH_4）产量影响的剂量效应。试验组共设8个处理组（乳木果液油、精炼棕榈仁油、棕榈硬脂IV32、脂肪酸、棕榈脂肪粉、棕榈液油、棕榈硬脂IV39和中链脂肪粉），每种油脂分别设置0%、1%、2%、3%、4%、5%、6%、7%8个浓度梯度，共包括64个处理组，每个处理4个重复，开展瘤胃体外发酵试验，记录发酵过程中2、4、8、12、24、36、48 h产气量，测定48 h时CH_4产量及发酵残渣的干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维并计算消化率。结果表明：随着油脂添加量的增加，产气量、理论产气量、CH_4产量和营养物质（干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维）消化率均线性降低（P<0.05）；日粮中添加乳木果油、棕榈脂肪粉和中链脂肪酸时，CH_4产量降低（P<0.05）；日粮中添加脂肪酸、棕榈脂肪粉、棕榈硬脂IV39、棕榈液油时，干物质消化率降低（P<0.05）；日粮中添加乳木果液油、精炼棕榈仁油、棕榈硬脂IV32、脂肪酸和棕榈硬脂IV39时，中性洗涤纤维消化率降低（P<0.05）；日粮中添加乳木果液油、精炼棕榈仁油和棕榈液油时，酸性洗涤纤维消化率降低（P<0.05）；在日粮中，中链脂肪粉含量每增加1%，产气量降低1.27 mL/g，理论产气量降低1.73 mL/g，干物质消化率降低0.59%，中性洗涤纤维消化率降低0.95%，酸性洗涤纤维消化率降低1.18%，其降低量小于其他油脂；棕榈脂肪粉每增加1%,CH_4产量降低1.30 mL/g，其降CH_4能力优于其他油脂。综合分析可见，日粮中添加不同油脂均会降低产气量、理论产气量、营养物质（干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维）消化率，中链脂肪粉对产气量、理论产气量和营养物质消化率影响最小，优于其他油脂；棕榈脂肪粉降CH_4能力最优。
关键词：油脂;;瘤胃;;甲烷产量;;体外发酵;;羊
基金资助：马来西亚棕榈油总署支持/合作项目（PORTSIM 081-2021）;; 保定市科技计划项目（2394N017）
