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作者：娜日娜;冀国尚;杨梦丽;白雪;刘源;马思涵;蔡蓓;张令锴;高亚伟;李芬;于万超;马云;
单位：宁夏大学动物科技学院宁夏回族自治区反刍动物分子细胞育种重点实验室;宁夏大学生命与食品学部;内蒙古科尔沁肉牛种业股份有限公司;
摘要：本研究旨在比较华西牛与中国西门塔尔牛的肉用性能，为华西牛和中国西门塔尔牛的品种选育及资源开发利用提供科学基础。试验收集内蒙古科尔沁肉牛种业股份有限公司华西牛和中国西门塔尔牛（各200头）6、12、18、24月龄的体重、体高、十字部高、体斜长和胸围数据以及2个品种牛18月龄时的背膘厚和眼肌面积数据，应用Excel 2016和SAS 8.0软件进行分析。结果表明，华西牛和中国西门塔尔牛的体重、体高、十字部高、体斜长和胸围指标均在6—12月龄增长最快；华西牛6月龄和12月龄的体躯和胸围指数、18月龄和24月龄的体长指数、18月龄的背膘厚和眼肌面积均高于中国西门塔尔牛（P<0.01）；华西牛与中国西门塔尔牛的体重均与各自的体高、十字部高、体斜长和胸围呈正相关（P<0.01），中国西门塔尔牛的背膘厚与体斜长存在正相关性（P<0.01,r=0.26）；对华西牛和中国西门塔尔牛18月龄的体重与体尺指标、背膘厚、眼肌面积进行逐步回归分析，建立最优线性回归方程，方程较可靠。本试验结果说明，相比中国西门塔尔牛，华西牛具有明显的品种优势和良好的肉用效果，该结果为华西牛和中国西门塔尔牛的品种选育及资源开发利用提供了基础数据。
关键词：华西牛;;中国西门塔尔牛;;体尺指标;;背膘厚;;眼肌面积
基金资助：农业生物育种重大项目（2023ZD0404803）
