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作者：刘杰;马翔;李柏珍;伍树松;方俊;肖定福;
单位：湖南农业大学动物科学技术学院;湘中幼儿师范高等专科学校;湖南农业大学生物科学技术学院;
摘要：万寿菊黄酮是一类天然植物次级代谢产物，具有抗氧化、抗炎和抗病毒等生物学功能。在畜禽生产中，万寿菊黄酮可有效提高动物生长性能、改善肉蛋品质、增强免疫功能以及调节肠道健康，因而作为天然饲料添加剂展现出广阔的开发前景和应用潜力。本文系统综述了万寿菊黄酮提取工艺、生物学功能及其在畜禽生产中的研究进展。然而，目前相关研究仍存在提取工艺稳定性不足、活性成分作用机制尚不明晰、产品剂型开发受限等技术瓶颈，亟需在未来研究中加以突破，以推动其在绿色养殖中的产业化应用。
关键词：万寿菊黄酮;;提取工艺;;生物学功能;;畜禽生产
基金资助：国家重点研发计划项目（2023YFD1302300）;; 国家现代农业产业技术体系建设专项（CARS-37）
