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作者：王棚;冯艳忠;栾翠霞;王娜;
单位：楚雄师范学院农学院;黑龙江省农业科学院畜牧研究所;楚雄师范学院化学与地理科学学院;楚雄师范学院;
摘要：为探讨夏季不同饲养密度对樱桃谷鸭生长性能、皮炎率及全净膛率的影响，本研究采用单因子试验设计，选择同批出雏的樱桃谷鸭4 032只，随机分为4组（SD3、SD4、SD5和SD6），饲养密度分别设为3.0、4.0、5.0和6.0只/m~2，每组3个重复。采用网上饲养模式，试验至42日龄，测定肉鸭的存活率、体重、耗料增重比、皮炎率及全净膛率等。结果表明：在试验结束时，SD5组樱桃谷鸭存活率高达99.3%，优于SD3组（97.5%），但各组间差异不显著。试验42 d时，樱桃谷鸭体重随着饲养密度从3.0只/m~2增加至6.0只/m~2而逐渐下降（P<0.05），但SD5组体重均匀性最佳（变异系数最低）；耗料增重比随着饲养密度的增加而增加，SD3组耗料增重比低至1.93；屠宰性能显示，SD5组全净膛率相对较高（74.0%），皮炎率（2.52%）低于高密度SD6组（4.02%,P<0.05），且该组具有较低的破嘴率（18.2%）和较高的胸肌率（10.8%）、腿肌率（11.9%）。本试验条件下，夏季高温时樱桃谷鸭育肥期采用饲养密度为5.0只/m~2，可同步实现高存活率、良好的生长均匀度和较优的屠宰性能，为高温季节规模化健康养殖提供数据支撑。
关键词：樱桃谷鸭;;饲养密度;;夏季生产;;生长性能;;屠宰性能
基金资助：楚雄师范学院校级博士科研启动项目（BSQD2511）;; 黑龙江省农业科学院农业科技创新跨越工程项目（CX23GG19）
