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作者：张俊超;孙艳;张昊;张静;刘玮;郝丹;李大鹏;韩海霞;李福伟;李惠敏;陈甫;
单位：青岛农业大学动物医学院;山东省农业科学院家禽研究所;山东省主要畜禽育种重点实验室,济南市家禽种质创新与健康养殖重点实验室;山东蓝海生态农业有限公司;
摘要：本试验旨在探索产雀斑蛋鸡的生产性能、蛋品质、蛋壳超微结构、血液生化指标与肠道组织形态变化。根据预试验雀斑蛋统计结果，选取287日龄产蛋率无显著差异洛岛红蛋鸡120只，随机分为2组，即雀斑组和对照组。预试期14 d，正试期84 d。结果表明：与对照组相比，雀斑组蛋壳L*值和蛋黄比例显著下降，蛋壳a*值显著升高，蛋壳b*值与平均乳突大小极显著升高，乳突宽度有下降的趋势；血清葡萄糖、促肾上皮质激素和甘油三酯含量显著或极显著降低，血清尿酸含量显著升高；血清分泌性免疫球蛋白A和核因子κB抑制因子α含量极显著降低，免疫球蛋白Y含量极显著升高，免疫球蛋白G含量有降低的趋势；十二指肠绒毛长度、空肠隐窝深度、回肠绒毛长度和回肠隐窝比显著或极显著降低。本研究揭示了雀斑蛋蛋品质的下降可能与蛋鸡免疫功能下降与肠道形态改变有关，为雀斑蛋的成因研究提供参考。
关键词：雀斑蛋;;血液生化指标;;肠道组织形态;;超微结构
基金资助：山东省农业良种工程(2022LZGC013);; STI2030-重大项目(2023ZD04052);; 泰山产业领军人才工程(TSCX20231 2057);; 山东省家禽产业技术体系营养与饲料岗位项目(SDAIT-11-07);; 山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2024A0);; 现代农业产业技术体系专项资金(CARS-40-S12)
