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作者：翟学林;莫日根别力格;呼斯楞;乌林花;杨心如;伊丽娜;何新梅;王纯洁;
单位：内蒙古阿拉善左旗动物疫病预防控制中心;内蒙古农业大学兽医学院;
摘要：试验旨在探究蒙兽药苦参七汤及其提取物对冷应激肉牛免疫及抗氧化功能的影响。选取7月龄育成期体况良好、体重相近的健康西门塔尔牛40头，随机分为8组，包括冷应激对照组(冷应激组)、肉桂酊组(CIN组)、苦参七汤剂量组(低、中、高)(BGSS-L组、BGSS-M组、BGSS-H组)及苦参七汤提取物剂量组(低、中、高)(BGSSE-L组、BGSSE-M组、BGSSE-H组)，每组5个重复，每个重复1头。预试期3 d，正式试验期7 d，除冷应激组外，其他组每天投药两次。结果显示：与冷应激组相比，各试验组的平均日增重(ADG)均有所提高；各试验组血浆中白细胞介素-6(IL-6)含量均显著降低(P<0.05),BGSS-L组和BGSSE-L组肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著降低(P<0.05),BGSS-M组、BGSS-H组、BGSSE-M组、BGSSE-H组和CIN组白细胞介素-2(IL-2)含量显著提高(P<0.05)。BGSS-L组、CIN组免疫球蛋白G(IgG)含量均显著高于冷应激组(P<0.05)。与冷应激组相比，BGSS-L组和CIN组谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P<0.05),BGSSE-H组和CIN组超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P<0.05),BGSSE-L组、BGSSE-M组、BGSSE-H组丙二醛(MDA)含量显著低于冷应激组和CIN组(P<0.05),CIN组总抗氧化能力(T-AOC)显著高于其他组(P<0.05)。研究表明，苦参七汤及其提取物能够有效缓解肉牛冷应激引起的炎症与氧化损伤，增强机体免疫与抗氧化功能，并改善短期增重。综合各项指标，BGSS-L组的改善效果较好。
关键词：冷应激;;苦参七汤;;肉牛;;免疫;;抗氧化
基金资助：内蒙古自治区科技计划项目（项目编号：2021GG0077）
