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作者：周莹;邓文;李绍钰;
单位：河南省农业科学院畜牧研究所;
摘要：迷迭香酸是一种天然酚酸类化合物，广泛分布于唇形科等多种植物中，也可以通过微生物合成其衍生物。迷迭香酸具有清除自由基与活性氧、提高抗氧化酶活性、调节炎症因子平衡、改善营养物质代谢及抑制病原微生物等多种生理功能。迷迭香酸作为一种符合绿色养殖要求的天然饲料添加剂，已被广泛应用于家禽、猪、反刍动物的生产中，在增强动物免疫力与抗氧化能力、维护胃肠道健康、改善生产与繁殖性能等方面发挥重要作用，同时有助于改善畜产品品质，并延长保质期。文章综述了迷迭香酸的来源、提取方法、生物学功能及其在动物生产中的应用，为其单独或与益生菌、植物提取物等配伍应用提供参考。
关键词：迷迭香酸;;抗炎;;抗氧化;;抑菌;;动物生产
基金资助：国家现代农业产业技术体系（项目编号：CARS-41）;; 河南省农业科学院优青项目（项目编号：2024YQ02）;; 河南省自然科学基金青年项目（项目编号：242300420494）;; 河南省科技攻关项目（项目编号：242102110062）
