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作者：马晓阳;袁汝喜;梁余妙;张文辉;林柏羽;陆建府;沈水宝;蒋桥明;
单位：广西大学动物科学技术学院;广西壮族自治区隆安县南圩镇水产畜牧兽医站;广西大学农牧产业发展研究院;
摘要：试验旨在探究液态饲喂发酵玉米秸秆对育肥猪肠道健康和肉品质的影响。选取80头“杜×长×大”三元杂交育肥猪，随机分为2组，每组4个重复，每个重复10头猪。采用液态饲喂模式，对照组饲喂基础饲粮，试验组用5%发酵玉米秸秆等量替代基础饲粮中的玉米。预试期7 d，正式试验期77 d。结果显示，与对照组相比，试验组回肠脂肪酶活性极显著升高(P<0.01)，空肠淀粉酶和胰蛋白酶活性显著升高(P<0.05)，背最长肌不饱和脂肪酸含量显著升高(P<0.05)，肠道形态及背最长肌氨基酸组成无显著差异(P>0.05)。研究表明，液态饲喂模式下，使用5%发酵玉米秸秆等量替代玉米可促进育肥猪肠道健康并改善肉品质。
关键词：玉米秸秆;;育肥猪;;液态饲喂;;肠道健康;;肉品质
基金资助：“十四五”国家重点研发计划项目（项目编号：2022YFD1300602）
