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作者：王冲;李倩;肖红英;张逸鸣;谢岩黎;
单位：河南工业大学粮油食品学院;
摘要：从猪肠道微生物中筛选到的贝莱斯芽孢杆菌Vel-HNGD-F2对禾谷镰刀菌有良好的抑菌效果，有望用于禾谷镰刀菌引起的作物病害防治。为进一步提高菌株Vel-HNGD-F2的抗菌物质产量，采用响应面法对其发酵条件进行优化；通过酸沉淀法对菌株Vel-HNGD-F2的脂肽类物质进行粗提并检测抑菌活性，研究粗提物的稳定性；用已知的5种编码脂肽类抗生素的基因的特异性引物进行PCR扩增并测序分析；通过UPLC-Q-TOF-MS检测技术对脂肽粗提物的成分进行分析。结果表明：菌株Vel-HNGD-F2的最佳发酵条件为发酵温度36.49℃、发酵液初始pH 7.14、接种量3.13%,预测发酵上清液抑菌率为58.71%,实际抑菌率为58.49%;粗提物对禾谷镰刀菌有抑菌作用且具有良好的耐热性并对紫外照射不敏感；对PCR扩增产物测序结果经NCBI的在线BLAST比对，表明该菌含有与bmyB、fenD、ituC、srfAA和bacA同源的基因，推测菌株Vel-HNGD-F2可能分泌这5种脂肽；UPLC-Q-TOF-MS结果显示抗菌物质为包含surfactin、iturin和bacillomycin的混合物。菌株Vel-HNGD-F2能产生多种脂肽类物质，对禾谷镰刀菌具有较好的防治作用，具有生物防治真菌病原菌的应用潜力。
关键词：贝莱斯芽孢杆菌;;禾谷镰刀菌;;抑菌活性;;脂肽
基金资助：河南省高校科技创新团队项目(20IRTSTHN023)
