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作者：许文琪;赵华楠;刘华;王诗凝;李邦进;李光伟;许锦华;
单位：国家加工食品质量监督检验中心(福州)福建省产品质量检验研究院;
摘要：文章建立微波消解-电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法对婴幼儿配方奶粉中总碘、钾、钙、钠、镁、铜、锰、铁、锌9种元素含量进行同时检测。采用水-硝酸-过氧化氢系统微波消解奶粉样品，加入10 mL 25%四甲基氢氧化铵（TMAH）提取，ICP-MS定量检测。结果表明奶粉中9种元素在线性范围内具有良好的线性关系，相关系数均大于0.999，加标回收率为85.7%～107.0%，相对标准偏差为0.06%～4.69%。并利用此方法对市售7种婴配奶粉中9种元素进行同时检测，与国家标准方法进行比较，相对误差均小于10%，且对结果进行统计分析，分析得9种元素的P值均大于0.05，检测结果无统计学差异，表明本方法可适用于婴幼儿奶粉中多元素含量的同时测定。此方法简单快速，且准确度高、检出限低、灵敏度高、精密度高，适用于婴幼儿配方奶粉中总碘、钾、钙、钠、镁、铜、锰、铁、锌9种元素含量的同时检测。
关键词：微波消解ICP-MS;;婴幼儿配方奶粉;;元素
基金资助：福建省科技计划项目（2022Y0059）资助
