来源：期刊VIP网 时间：
作者：张寒霜;赵发;韩晓晓;冉佼艳;董瑞;于文江;高喜凤;李芳芳;刘艳明;
单位：山东省食品药品检验研究院;产业技术基础公共服务平台;
摘要：文章建立了微波消解-氢化物原子荧光光谱法测定乳粉中总硒含量的分析方法。利用6 mo1/L的盐酸进行处理，反应温度为80℃，反应时间为20 min，以3%(V/V)的盐酸和1.0 g/100 mL硼氢化钾为还原剂和载流，测定含有硒酸、亚硒酸、硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸、甲基硒半胱氨酸5种不同形态硒乳粉中总硒含量。结果表明，在最优试验条件下，硒含量在0～10μg/L范围内线性关系良好，线性相关系数大于0.9998，检出限为0.001 mg/kg。对国家标准物质乳粉中硒含量进行测定，其检测结果在参考值范围内。在低、中、高3个水平下的加标回收率为98.2%～109%,RSD值为1.49%～5.29%。本方法适用于含有不同硒形态乳粉中总硒含量的检测。
关键词：乳粉;;微波消解;;原子荧光光谱法;;硒酸;;亚硒酸
基金资助：山东省市场监督管理局科研项目（SDSJKJ202310）
