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作者：秦飞宇;李建波;仁绪杰;葛蔚;程明;郭艺璇;朱风华;
单位：青岛农业大学动物科技学院;莱阳市高格庄畜牧兽医站;平度市农业农村局;青岛农业大学生命科学学院;青岛市畜牧兽医研究所;
摘要：试验旨在测定10种尾菜（草莓藤蔓、冬瓜藤蔓、黄瓜藤蔓、芥菜茎叶、紫甘蓝茎叶、辣椒秸秆、丝瓜藤蔓、西葫芦藤蔓、圆葱秸秆、茄子秸秆）的常规养分和安全性指标，以期为开发新型饲料资源提供理论依据。通过测定常规养分指标计算分级指数；通过检测农药残留（多菌灵、啶酰菌胺、霜霉威、氟氯氰菊酯、噻虫胺、毒死蜱、虫螨腈、噻虫嗪、烯酰吗啉、嘧菌酯、苯醚甲环唑）、霉菌毒素（黄曲霉毒素B1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮）和重金属（砷、铅、汞、镉）的含量，评定其饲用安全性。结果表明：10种尾菜的营养价值不同，分级从特级到五级之间，其中紫甘蓝茎叶的营养价值最高；10种尾菜的霉菌毒素和重金属含量均未超标，但大部分尾菜都检测出农药残留并有超标现象。由此可见，10种尾菜可以代替部分常规饲料用于畜牧生产，但在使用前需要进行安全性评价。
关键词：尾菜;;饲用安全性;;农药残留;;霉菌毒素;;重金属元素
基金资助：山东省羊产业技术体系（SDAIT-10）;; 基于肉牛生产提质增效的营养调控关键技术开发与应用（横20220621）畜禽营养与饲养全国重点实验室开放课题
