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作者：任吴疆;郭月逸;赵建;郭豫;霍清;刘彦霞;
单位：北京联合大学生物化学工程学院;北京联合大学生物活性物质与功能食品北京市重点实验室;
摘要：探讨了原生二十二碳六烯酸纯牛奶对小鼠学习记忆障碍的辅助改善作用。将SPF级昆明小鼠设置为正常小鼠、记忆获得障碍模型小鼠两个模型，每个模型中包含对照组，低（6.67 mg/kg体质量）、中（13.33 mg/kg体质量）、高（40.00 mg/kg体质量）剂量组。各组小鼠灌胃30 d的受试物后，依次进行跳台、避暗和水迷宫实验检测小鼠的学习记忆能力。跳台实验结果显示，与模型对照组相比，模型中、高剂量组测试期潜伏期显著延长（P<0.05）并且错误次数极显著减少（P<0.01）；避暗实验结果显示，与阴性对照组相比，中剂量组消退期错误次数和错误动物数均显著减少（P<0.05）；水迷宫实验结果显示，与模型对照组相比，模型中剂量组到达终点的总时间显著减少（P<0.05）。结论为原生二十二碳六烯酸纯牛奶可以通过延长测试潜伏期并减少错误次数和错误动物数起到辅助改善小鼠学习和记忆障碍的作用。
关键词：二十二碳六烯酸;;学习记忆;;东莨菪碱;;多不饱和脂肪酸
基金资助：国家自然科学基金项目(11975048)
