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作者：张嘉怡;刘梓欣;周传社;
单位：中国科学院亚热带农业生态研究所,牧草设计育种与利用国家重点实验室;中国科学院大学;中国科学院亚热带农业生态研究所,湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室,畜禽养殖污染控制与资源化利用国家工程实验室;
摘要：芳香族氨基酸是维持动物机体生理功能、促进动物生长发育的一类功能性氨基酸，同时，芳香族氨基酸还是许多神经递质的前体物质，其本身和代谢产物在动物体内发挥调节情绪、行为和免疫反应的作用。为节约饲料成本，提高饲料利用效率，实现反刍动物养殖业产能最大化，研究日粮中芳香族氨基酸的添加量对反刍动物低蛋白氨基酸平衡日粮的开发有重大意义。本文综述了芳香族氨基酸的功能、分解与合成代谢，以及对反刍动物的生长性能、生产性能、瘤胃微生物和免疫功能的影响，旨在为芳香族氨基酸在反刍动物生产中进一步开发和应用提供理论依据。
关键词：反刍动物;;芳香族氨基酸;;色氨酸;;蛋白饲料;;瘤胃微生物
基金资助：湖南省科技创新项目（2023WK2003）;; 国家自然科学基金国际合作与交流项目（32261143467）;; 国家重点研发计划（2022YFD1300805）
