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作者：李情兵;陈晓东;张桂杰;
单位：宁夏大学动物科技学院;
摘要：N-氨甲酰谷氨酸（NCG）作为N-乙酰谷氨酸（NAG）的结构类似化合物，可以对氨甲酰磷酸合成酶（CPS）产生激活作用，促进尿素循环的进行，进而促进精氨酸的合成，因此也被称作精氨酸的内源性激活剂。NCG以饲料添加剂的形式广泛运用于畜禽生产中，研究发现NCG可刺激肠道发育、提升饲料利用效率、提高繁殖性能、改善免疫功能、增强动物抗应激能力和改善畜禽产品品质。本文论述了NCG对动物生产性能和机体健康的影响，旨在为NCG在畜禽饲料中的合理应用提供参考依据。
关键词：N-氨甲酰谷氨酸;;饲料添加剂;;生产性能;;饲料转化效率;;畜产品品质
基金资助：宁夏回族自治区重点研发计划项目（2021BBF02034）
