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作者：姚有莉;张朋;王永奔;卢博雨;吴国芳;张剑搏;罗璇;王磊;
单位：青海大学畜牧兽医科学院;青海大学青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室;青海省高原家畜遗传资源保护与创新利用重点实验室;农业农村部青藏高原畜禽遗传育种重点实验室;
摘要：为探索青海海东地区海东鸡体尺与屠宰性能内在联系，本研究测定了60只（公、母各半）6月龄健康海东鸡的体尺与屠宰性能指标，并运用多元线性回归方法建立了最优回归模型，从而为海东鸡的选育工作提供依据。结果表明，公鸡部分体尺指标以及除屠宰率和胸肌率之外的屠宰指标均高于母鸡（P<0.01），然而，母鸡肉质优于公鸡，且海东鸡的鸡蛋品质良好，哈氏单位高于72，达到AA级标准。此外，通过对体尺性状及屠宰性能进行相关性分析和多元回归分析，发现两者高度相关，其中，公鸡半净膛重、全净膛重与体斜长构成的回归模型以及母鸡活重和胸角、胫围所搭建的回归模型的R-squared(R~2)值均高于0.4(P<0.01)。可见，海东鸡体尺性状、屠宰性能及肉质等特征与性别二态性密切相关。海东鸡母鸡活重（Y_1）与胸角（X_3）和胫围（X_4）之间的最优回归方程为：Y_1=-0.828+0.013X_3+0.432X_4(R~2=0.570,P<0.05)。海东鸡体尺与屠宰性能存在显著相关性，性别差异影响肉质和蛋品质，本研究为海东鸡的选育工作提供了重要的科学依据，有助于提高养殖效益和市场竞争力。
关键词：海东鸡;;体尺性状;;屠宰性能;;相关分析;;回归分析
基金资助：青海省科技厅23-(千人计划)昆仑英才科技领军人才（302108-k072307）
