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作者：闵娟;杨子彪;赵世伟;何维;李思羽;程烁;赵艺菲;姜燕;
单位：大理大学公共卫生学院;大理来思尔乳业有限公司;
摘要：文章探讨富含γ-氨基丁酸的HL4菌株发酵乳乳清对D-半乳糖致衰老小鼠保护作用。将48只C57BL/6雄性小鼠随机分为正常组、模型组、发酵乳乳清（HL4 strain rich in GABA fermented milk whey,FDH-GABA）低、中、高剂量组及VC组，连续80 d建立亚急性衰老小鼠模型，检测心脏指数；观察小鼠心肌组织病理形态、胶原沉积和纤维化情况；检测丙二醛（Malondialdehyde,MDA）含量、超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase,SOD）和乳酸脱氢酶（Lactate dehydrogenase,LDH）活性变化及肌钙蛋白-I(Cardiac troponin I,cTnI)、白细胞介素-1β(Interleukin 1β,IL-1β)、白细胞介素-10(Interleukin 10,IL-10)；并检测B细胞淋巴瘤（B-cell lymphoma-2,Bcl-2）、Bcl-2相关X蛋白（Bcl2-associated X protein,Bax）、核因子E2(Nuclear factor E2-related factor 2,Nrf 2)抗体、Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白-1(Kelch-like ECH-associated protein 1,Keap1)、血红素氧化酶-1(Hemeoxygenase 1,HO-1)蛋白相对表达水平。结果表明，与模型组相比，FDH-GABA干预能降低心脏指数及MDA、cTnI和IL-1β含量及LDH活性（P<0.05）；升高SOD活力、IL-10含量（P<0.05）；下调Bax和Keap1蛋白水平（P<0.05）；升高Nrf2、HO-1和Bcl-2蛋白水平（P<0.05）。病理结果显示，与模型组相比，FDH-GABA能减轻心脏组织中心肌纤维化和心肌细胞增大。HL4菌株发酵乳乳清可以改善衰老小鼠心脏组织氧化应激损伤和心肌细胞凋亡状态，改善心脏损伤小鼠心功能，表明FDH-GABA对D-半乳糖诱导的衰老小鼠心脏损伤具有保护作用。
关键词：乳杆菌;;γ-氨基丁酸;;衰老;;心脏损伤;;氧化应激
基金资助：云南省教育厅科学研究基金项目（2024Y869）;; 云南省大学生创新创业训练计划项目（S202310679045）;云南省大学生创新创业训练计划项目（S202410679005）
