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作者：刘晴;王思琪;张晏维;杜鹏;
单位：黑龙江省绿色食品科学研究院;东北农业大学食品学院;国家乳业技术创新中心;
摘要：文章阐述了乳糖不耐受及其治疗方法等相关问题，具体介绍了益生菌和益生元在缓解乳糖不耐受症状中的主要作用机制和临床治疗效果，并基于益生菌和益生元的作用优势，为研发缓解乳糖不耐受的健康替代品提出合理建议。旨在探讨益生菌和益生元在缓解乳糖不耐受症状中的作用及应用，为研发相关产品提供理论依据和方向指引。
关键词：乳糖不耐受;;益生菌;;益生元;;β-半乳糖苷酶;;肠道菌群
基金资助：黑龙江省自然科学基金资助项目（LH2022C087）;; 国家乳业技术创新中心课题（2022-开放性课题-13）
