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作者：黄鑫;廖欢;陈灵;栾庆祥;周泽晓;章厉劼;杨强;金晓峰;
单位：贵州省兽药饲料检测所;
摘要：建立高效液相色谱-串联质谱法测定生鲜乳中氯霉素残留的方法。对GB 29688—2013《牛奶中氯霉素残留量的测定液相色谱-串联质谱法》中的测定方法进行优化。量取生鲜乳适量，加氯霉素-D_5内标工作液，经乙腈萃取后，5 000 r/min离心，过OASIS Prime HLB柱，将所过溶液氮气吹干，水复溶，取下层水溶液层过0.22μm水系滤膜。将C_(18)柱作为液相色谱柱，按V_(（乙腈）)∶V_(（水）)=60:40体积比等度洗脱。结果表明，氯霉素在0.2～10.0μg/kg范围内有较好的准确度，相关系数均大于0.99，方法检测限0.05μg/kg，定量限都为0.2μg/kg,3个加标浓度（0.2、1.0、10.0μg/kg）的氯霉素的平均回收率为85.5%～116.0%，相对标准偏差为1.23%～8.16%。试验结果完全符合国家标准检测要求，适用于生鲜乳中氯霉素定性定量快速检测。
关键词：高效液相色谱-质谱法;;测定;;生鲜乳;;氯霉素
基金资助：贵州省农业农村厅科技项目（黔农牧[2021]002号）
