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作者：王煦欧;魏曙光;仲飞亮;罗学刚;
单位：天津科技大学生物工程学院;河北益存生物科技有限公司;
摘要：乳糖不耐症（Lactose intolerance, LI）是一种由乳糖酶（Lactase, LT）缺乏或活性不足引起的消化系统疾病。文章回顾了LT在预防和治疗LI中的研究进展及作用机制，并从LT的制备与应用出发，综述了微生物发酵、基因工程等技术在提升LT生产效率与活性方面的研究进展，通过优化宿主选择、发酵工艺与分离纯化技术，提高了LT的稳定性和实际应用效果。同时，结合文献报道分析了LT在实际应用中的局限性，并提出了可能的解决方案与研究方向，以期为乳糖不耐症患者提供更加高效和个性化的治疗选择。
关键词：乳糖不耐症;;乳糖酶;;治疗方案;;制备与应用
基金资助：国家重点研发计划项目（2018YFA0901700）
