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中国乳品工业2024年第12期:牦牛乳对骨质疏松症成年小鼠骨骼形成的影响

来源:期刊VIP网 时间:


作者:赵博;张进;托尔坤·买买提;

单位:新疆大学生命科学与技术学院;新疆大学新疆生物资源与基因工程重点实验室;

摘要:本文以帕米尔牦牛乳为原料,采用维甲酸(retinoic acid,RA)诱导的骨质疏松症(osteoporosis,OP)为研究对象,通过对成年小鼠骨量、骨转换标志物、骨表面形态、骨微结构以及骨生物力学性能的测定,来评估牦牛乳对骨质疏松症小鼠骨形成的影响。研究表明,牦牛乳可显著提高骨质量和骨长度,降低血清抗酒石酸酸性磷酸酶(tartrate-resistant acid phosphatase,TRAP)与碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)水平以及提高小鼠骨保护素(osteoprotegerin,OPG)水平(P<0.05),可改善成年OP小鼠股骨表面形态,减少骨表面凹坑数量与面积,同时还能促进骨小梁形成,提高小鼠骨生物力学性能,改善OP小鼠骨微结构及骨质量。结果表明,牦牛乳具有通过改善骨形成,提高骨骼质量来改善OP的作用,为新疆牦牛乳开发利用提供理论依据。

关键词:牦牛乳;;骨质疏松;;骨骼;;微结构

基金资助:新疆省自然科学基金资助项目(2020D01C050);; 新疆大学研究生教育教学改革项目(No.XJDX2023YJG31)