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中国乳品工业2025年第07期:国内外婴幼儿配方乳粉标准比对分析

来源:期刊VIP网 时间:


作者:李琳瑶;华家才;储小军;

单位:贝因美(杭州)食品研究院有限公司;

摘要:婴幼儿配方乳粉相关标准是保证婴幼儿配方乳粉营养和安全的重要基础,文章对比分析中国与中国香港特别行政区、国际食品法典委员会、欧盟、美国、澳大利亚及新西兰、新加坡的婴幼儿配方乳粉标准并建议修订标准,将二十二碳六烯酸由可选择成分调整为必需成分,增加Sn-2位棕榈酸占总棕榈酸比例要求,增加GB 14880—2012中允许用于婴幼儿配方乳粉的其他营养成分在产品中的含量要求,旨在为婴幼儿配方乳粉标准的进一步完善及企业开展生产和国际贸易提供参考。

关键词:婴幼儿;;乳粉;;标准比对;;营养要求;;二十二碳六烯酸;;棕榈酸

基金资助:政府间国际科技创新合作(2019YFE0103900)