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作者：潘婷;李孝忠;
单位：东北农业大学经济管理学院;黑龙江省绿色食品科学研究院;
摘要：基于1998～2022年我国各省（自治区、直辖市）年度数据，使用双向固定效应模型探究收入质量对农村居民乳品消费的影响。研究发现：可支配收入及各分项收入中，工资性收入、转移净收入、财产净收入与乳品消费水平正相关，且效应显著；收入质量及收入质量中的收入充足性、收入结构性、收入知识性对农村居民乳品消费具有显著正向影响；异质性分析结果表明，在非传统高消费区、非奶类主产区及非加工集聚区分组下，收入质量均能显著提升乳品消费水平。基于此，提出不断优化农村居民收入质量结构，加大乳品口味、品类以及样式创新，加强农村乳品配送体系建设等对策。研究结果有助于解决收入对乳品消费改善效应的瓶颈，为乳品消费改善措施的制定提供依据。
关键词：收入质量;;农村居民;;乳品消费;;异质性分析
基金资助：国家社科基金（21BGL286）
