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来源：期刊VIP网 时间：
作者：杨雅煊;华雨;陈思;张传翌;汤尚文;李欢欢;
单位：湖北文理学院食品科学与化学工程学院;湖北省食品配料工程技术研究中心;
摘要：介绍了辅酶Q10(CoQ10)脂质体的制备方法、改良技术和检测方法，以期为辅酶Q10功能食品的开发提供参考。
关键词：辅酶Q10;;脂质体;;制备方法;;检测技术
