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1：清洁标签淀粉的加工工艺及其在食品领域中的应用进展
2：大米蛋白结构调控及其在植物蛋白肉中的潜在应用研究进展
3：大米强化技术及其应用研究进展
4：芜菁超微粉对面团性质及面包品质的影响
5：三色藜麦混合粉添加量对馕品质及其挥发性成分的影响
6：玉米沉降形成粮堆时的分级试验研究
7：糊化米粉分散体系电特性及其在米样分类鉴别中的应用
8：线性约束的混料设计优化挤压高膳食纤维重组米配方
9：不同色泽青稞膨化米的品质特性和风味比较
10：高粱壳多酚的提取、结构表征及其抗氧化活性研究
11：转谷氨酰胺酶对碱面团和面条品质的影响
12：辐照对不同水分含量亚麻籽及其油脂品质的影响
13：栀子油中微量活性成分在不同氧化环境下的变化探究
14：乳清分离蛋白-果胶纳米复合物的制备及其在百里香精油纳米乳液中的应用研究
15：核桃仁及其粕中油脂提取工艺优化及品质分析
16：桑葚籽毛油超声辅助乙醇脱酸工艺研究
17：核桃分心木总黄酮的提取工艺优化及其抗氧化活性研究
18：食叶草蛋白的提取工艺及其与乳化剂相互作用研究
19：预制潼关千层饼冷冻饼坯品质变化规律
20：混合菌群降解纤维素产氢特性及群落演替规律研究
21：金蝉花多糖的提取及其对小鼠免疫力的调节作用
22：刺梨发酵优势菌种分离鉴定及其营养品质分析
23：H_2O_2制备皂角米多糖及其结构表征和抗氧化活性研究
24：响应面法优化喀什冬梨果皮三萜提取工艺
25：茯苓/花青素/马铃薯淀粉复合膜的制备及其保鲜效果分析
26：超声辅助双水相提取紫苏叶总黄酮工艺优化及其抗氧化活性分析
