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作者：徐源;杨立军;李冰洁;郭磊磊;王琳;李尽哲;
单位：信阳农林学院药学院;郑州泰丰制药有限公司;
摘要：采用超声辅助乙醇-硫酸铵双水相法提取紫苏叶总黄酮。以总黄酮得率为指标，在单因素试验的基础上通过正交试验优化提取工艺，并对其抗氧化活性进行考察。结果表明：最佳提取工艺为硫酸铵质量浓度0.30 g/mL、液料比35∶1(mL/g)、提取时间30 min、乙醇体积分数60%,在此条件下紫苏叶总黄酮得率达15.497%。抗氧化活性试验结果表明，紫苏叶总黄酮对DPPH自由基和ABTS自由基的IC_(50)分别为0.276、0.136 mg/mL,表明紫苏叶总黄酮具有较好的抗氧化活性。
关键词：紫苏叶;;总黄酮;;超声提取;;双水相萃取;;抗氧化活性
基金资助：国家自然科学基金(12305399);; 河南省科技计划项目(212102110415);; 河南省高等学校重点科研项目(24B180013、24B180014);; 信阳农林学院大别山特色中药活性成分与功效关联评价体系的研究科技创新团队(XNKJTD-008);信阳农林学院青年教师科研基金项目(QN2022023)
