食品与机械2024年第06期：“留香咖啡”包装设计

2024年第06期

• 盐胁迫下微生物在发酵食品中耐盐及促发酵机制研究进展
• “敦煌印象”系列包装设计
• “留香咖啡”包装设计
• “初见”视障人群茶叶包装设计
• “大吉大利”青砖茶包装设计
• 挤压猕猴桃猪肉干维生素C损失预测模型研究
• 砂仁多糖对小麦淀粉理化性质及消化特性的影响
• 制备工艺对高直链玉米淀粉—硬脂酸复合物性质的影响
• 基于电子舌和电子鼻结合CNN-Transformer模型的绿茶种类识别
• 基于GC-IMS技术分析不同干燥方式花菇的挥发性风味成分差异
• 优势乳酸发酵菌株筛选、鉴定及对发酵萝卜风味品质的影响
• 鲸鱼算法改进极限学习机的葡萄酒品质评价研究
• 基于Fe_3O_4磁分子印迹纳米粒子比色检测蔬菜中6-苄氨基腺嘌呤残留
• 高效液相色谱—串联质谱法测定饮用水中季铵盐类消毒剂的不确定度评定
• 新型鲜桃切分去核机设计与分析
• 砻谷机转子系统结构参数辅助计算系统的设计与实现
• 基于机器视觉的谷糙分离检测方法
• 基于梅山文化的空间艺术特色在乡土食品包装设计中的应用策略
• 非遗在食品包装设计中的运用研究进展
• 甜樱桃采后表皮蜡质形态及相关性质变化规律
• 光照区域对近红外光谱在线检测柚子糖度的影响
• 基于机器视觉的百香果品质多指标在线检测与分选
• 基于机器视觉的苹果表损智能检测系统设计
• 基于生成对抗网络和Mask R-CNN的苹果早期变质检测
• 地槽通风高大平房仓仓内温度场研究
• 山药多糖对葡聚糖硫酸钠诱导小鼠溃疡性结肠炎的改善作用
• 核桃叶及其乙醇提取物化学成分分析
• 不同年份武夷岩茶水仙主要滋味物质分析与感官评价
• 4种番石榴绿熟期和黄熟期的挥发性物质差异比较
• 预冻及蔗糖浸渍方法对冻干苹果片品质的影响
• 蜂胶脂质体制备工艺优化及抗氧化活性分析
• 减压水蒸气蒸馏提取绿橙皮挥发油及其体外抗氧化活性
• 柠檬苦素白蛋白纳米粒制备工艺优化及其分子表征
• 羧甲基茯苓多糖的生物活性与食品应用
• 人造肉生产工艺及其研究进展
• 赤灵芝的营养成分、生物活性及其应用研究进展
• 红松籽油的提取方法及生物活性研究进展
• 中国传统饮食文化的发展及当代价值
• 饮食文化中的文学艺术价值意义浅析
• 中国古代文学里的饮食文化及其象征价值
• 基于提升乘客满意度的民航餐饮服务探析
• 传统饮食文化融入烹饪教育的实践途径
• 以食品安全为背景的大学生思想政治教育价值探究
• 食品产业中的英语翻译教育理论与实践应用
• 食品营销与策划的理论与实践探究
• 浅析新时代生态文明建设与食品安全的创新发展
• 食品营养专业英语教学策略及实践
• “国颛”酱酒系列包装设计