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食品与机械2024年第06期:核桃叶及其乙醇提取物化学成分分析

来源:期刊VIP网 时间:


作者:何佳丽;胡恩明;王纪辉;胡伯凯;刘亚娜;

单位:贵州省核桃研究所;贵州省林业科学研究院;中国科学院天然产物化学重点实验室;

摘要:[目的]探明核桃叶的化学成分。[方法]利用固相微萃取(SPME)技术结合气相色谱—质谱法(GC-MS),以及超高效液相色谱—四极杆—静电场轨道阱高分辨质谱联用技术(UPLC-Q-exactive),分别对核桃叶中的挥发性成分和乙醇提取物的化学成分进行鉴定分析。[结果]核桃叶中含88个挥发性成分,主要为萜类化合物,其中倍半萜占挥发性成分含量的78.35%;乙醇提取物中功能成分达30种,其中多酚类物质20种(黄酮类12种),苯丙素类4种,五环三萜类3种,必需氨基酸2种,三羧酸类化合物1种。[结论]SPME-GC-MS和UPLC-Q Exactive技术的联合使用可以系统、准确、快速地测定和分析核桃叶的化学成分。

关键词:核桃叶;;固相微萃取;;气相色谱—质谱法;;超高效液相色谱—四极杆—静电场轨道阱高分辨质谱联用技术;;化学成分

基金资助:贵州省科技基础研究计划项目(编号:黔科合基础[2019]1184号);; 贵州省科技计划项目(编号:黔科合支撑[2022]重点014号);; 贵州省科技条件与服务能力建设项目(编号:黔科合服企[2020]4010)