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作者：郑萌;
单位：成都东软学院外国语学院;
摘要：<正>在全球化背景下，食品产业在外贸往来中占据了重要部分，如何在全球化视角中探索英语翻译在食品产业发展中的应用，成为当下食品行业热议的课题。由杨雅兰等编著，中国轻工业出版社出版的《食品专业英语》一书，从专业理论及实践案例出发研究食品产业中英语翻译教育理论的实际应用情况，可为中国食品行业的国际化发展提供理论支持。该书共8个部分。首先，该书立足于食品行业的英语需要对食品营养素、食品加工、食品保藏、食品添加剂、食品质量与安全管理、食品检测、
基金资助：教育部产学合作协同育人项目[编号：231003221262937]
