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作者：徐攀;张芳铭;郑慧;戴鑫汶;杨勇;
单位：湖南中医药大学药学院;湖南省茯苓工程技术研究中心;
摘要：羧甲基茯苓多糖(CMP)是茯苓水不溶性多糖的羧甲基化修饰产物，具有调节免疫、抑菌抗炎、抗肿瘤、抗氧化、肝损伤保护和调节肠道菌群等多种生物活性，在功能性食品、活性分子载体、药物等领域有着广泛的应用前景。文章聚焦近年来国内外对CMP的研究，综述了CMP的生物活性、制备鉴定和应用开发，并对CMP的未来发展方向进行了展望。
关键词：羧甲基茯苓多糖(CMP);;生物活性;;制备方法;;健康应用
基金资助：湖南省自然科学基金(编号：2022JJ50048);; 怀化市“14+2”重点产业链和特色产业关键核心技术攻关项目(编号：2023J1108)
