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1：用科学之声强化食品安全风险交流——2023年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会在京举办
2：2024新年贺词
3：两段阶梯加热成膜工艺对蛋白基复合材料疏水性和阻隔性能的影响
4：量子化学计算白藜芦醇与芝麻酚在油脂中的抗氧化协同作用
5：延边黄牛肉干、湿法成熟过程中嫩度的变化
6：瑞士修订食品条例
7：纳米粉碎对3种食用菌风味特征及减盐增鲜效果的影响
8：纳米碳酸钙表面改性沸石对模拟蔗汁中酚酸的吸附性能
9：淡水鱼中16种喹诺酮类抗生素UPLC-MS/MS检测方法的建立及膳食风险评价
10：基于rGO-AuNPS修饰丝网印刷电极的电化学生物传感器快速检测甲基对硫磷
11：净化柱结合超高效液相色谱—串联质谱检测动物源性食品中16种喹诺酮药物
12：QuEChERS-UPLC-MS/MS测定大米中氯虫苯甲酰胺和五氟磺草胺的残留
13：食品安全抽检数据常见问题分析及对策研究
14：高压射流磨振荡反应腔CFD模拟及结构优化
15：回热对跨临界CO_2喷射制冷系统的影响
16：食品包装热成型机电动八杆开合模机构的运动及受力分析
17：食品协作机器人动态目标抓取控制方法研究
18：枸杞烘干箱温度场优化及仿真
19：基于机器视觉的谷糙分界线检测方法
20：基于YOLO-FFD的水果品种和新鲜度识别方法
21：柑橘皮在热处理过程中内部温度的时空分布特性
22：玫瑰香橙压缩特性及损伤机理
23：不同封装结构相变蓄冷板用于冷藏库数值模拟研究
24：抹茶对贮藏期间薏仁米脂质氧化的影响
25：两种酸笋主要成分、挥发性成分及抗氧化活性对比
26：乌克兰发布果酱果冻相关规定
27：裸藻对戚风蛋糕品质及抗氧化能力的影响
28：黄精皂苷与多糖超声辅助提取工艺优化及降血糖活性研究
29：葛根蛋白酶解物大孔树脂吸附工艺优化及其体外抗氧化活性研究
30：单一及混合乳酸菌发酵对番木瓜汁品质的影响
31：超高温瞬时灭菌对米酒品质的影响
32：堇叶碎米荠低聚肽制备工艺优化及结构特征、氧化活性研究
33：秀丽隐杆线虫在食品营养功能评价中的研究进展
34：米糠蛋白乳化性能及其改性方法研究进展
35：表面增强拉曼光谱技术在食品安全检测领域中的应用
36：动物源性食品中氯霉素类药物残留分析方法研究进展
37：植物类外泌体样纳米颗粒特性、成分与功能研究进展
38：刺梨多酚类物质研究进展
39：希腊拟制订啤酒和啤酒饮料法规
40：探究新时代食品专业英语教育创新发展
41：课程思政视域下的食品专业创新育人路径探索
42：中国传统饮食文化的流变溯源与价值
43：大学生饮食消费心理的影响因素及干预
44：高职体育教学中营养饮食教育的融入与实践
45：美术绘画色彩在食品包装设计中的应用
46：语言文学视角下的饮食意象叙事艺术
47：发展视角下的蒙古族饮食文化
48：食品安全教育融入大学生思想道德教育的有效路径
