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食品与机械2024年第01期:乌克兰发布果酱果冻相关规定

来源:期刊VIP网 时间:


摘要:<正>2024年1月11日,乌克兰农业政策和粮食部发布关于果酱、果冻、非柑橘类果酱和甜栗子泥的相关规定,自发布6个月后生效。主要内容:(1) 各种产品的术语和定义。(2) 标签食品名称按使用水果的质量分数从高到低依次标明所用水果的名称;使用由3种或以上水果,则名称可由“水果混合物”等取代,水果含量以“每100 g食品由水果制成(以克计)”表示,总糖含量以“每100 g总糖含量(以克计)”表示。