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作者：黎桂曹;黄学政;
单位：广西中医药大学赛恩斯新医药学院;
摘要：<正>由王彦波等编著,浙江工商大学出版社出版的?食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践?一书,以“立德树人”为主题,探索思政教育与食品专业教学融合的可能性和必要性,为高校食品专业教学育人改革带来新思考.该书打破常规立书目录法,将书本一分为三.首先以理念篇揭开“课程思政”的理念奥义,并结合浙江工商大学食品课程实践案例,释义新时代高校实施课程思政的必要性.其次,以实践篇解开食品专业与思政教学相融合的现实谜题,从教学理念、设计及教师能力培养等多方面解构食品专业与思政教学有机相融的路径方法.
