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作者：符杏夏;吴春晓;唐闻宁;陈求欢;毛海梅;王世严;
单位：海南省检验检测研究院;定安县疾控预防控制中心;海口市疾病预防控制中心;
摘要：建立一种通过高效液相色谱法(HPLC)同时测定海南山柚油中亚油酸和角鲨烯含量的方法。试验以2 mol/L氢氧化钾-甲醇溶液为反应介质，在55℃水浴超声(800 W)30 min皂化，以正己烷为萃取溶剂，Hypersil ODS C_(18)为色谱柱，以乙腈和体积分数0.1%磷酸水溶液为流动相进行梯度洗脱，采用外标法定量。结果表明：亚油酸甲酯在质量浓度100～4 000 mg/L、角鲨烯在质量浓度10～400mg/L范围内线性关系均良好，相关系数均大于0.999,方法的检出限为10 mg/kg;亚油酸甲酯回收率为95.65%～96.12%,相对标准偏差(RSD)为0.44%～1.47%,角鲨烯回收率为97.78%～98.42%,RSD为1.24%～1.94%。建立的方法具有较高的准确度与良好的精密度，适用于山柚油中亚油酸与角鲨烯含量的同时测定。
关键词：海南山柚油;;HPLC;;亚油酸;;角鲨烯
