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作者：李裕华;刘嘉莹;李育银;梁晓文;章力建;侯少贞;
单位：广州中医药大学中药学院;广州市天下农王农业有限公司;国家农产品质量安全风险评估专家委员会;
摘要：通过注射环磷酰胺建立免疫低下小鼠模型，并进行小鼠力竭游泳试验，探究中药营养液种植的生态大米对小鼠免疫功能及运动耐力的影响。结果发现：与模型组比，生态大米可以显著或极显著提高小鼠的脾脏、胸腺系数，升高血清中免疫球蛋白IgG、IgM含量，降低炎症因子水平，升高钙、磷；同时，与空白对照组比，生态大米可以极显著延长小鼠游泳力竭时间，提高肝糖原和肌糖原储备，降低血清中乳酸(LA)、尿素氮(BUN)、丙二醛(MDA)含量，提高超氧化物歧化酶(SOD)含量。说明生态大米在抗疲劳、增强机体免疫力和提高运动耐力方面具有一定的潜力。
关键词：中药营养液;;大米;;免疫力;;运动耐力
基金资助：国家自然科学基金(82274381)
