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食品与机械2024年第08期:加工方式对结晶山梨糖醇粉体特性的影响

来源:期刊VIP网 时间:


作者:于善凯;晏永球;郁新弟;孙艺;陶刚;贾福怀;

单位:浙江大医德美生物科技有限公司;宁波御坊堂生物科技有限公司;御坊堂天然健康产品重点农业企业研究院;宁波御益生物科技有限公司;

摘要:[目的]改善山梨糖醇流动性,以用作直接压片原料。[方法]对XTAB290型结晶山梨糖醇进行筛分,并对50目以下颗粒进行沸腾制粒或湿法制粒,以激光粒度仪、智能粉体测试仪分别测定不同加工处理颗粒的粒径分布和流动性。[结果]经处理后颗粒流动性均较好,可满足直接压片的要求。其中,筛分后的山梨糖醇粒径50目以上颗粒流动性指数显著提高,可满足直接压片的要求。50目以下颗粒经沸腾制粒或湿法制粒后,流动性指数明显改善,亦可满足直接压片的要求,二者粉体特征及其流动性差异较小。处理后的山梨糖醇颗粒流动性指数分别为89,83,87。[结论]山梨糖醇XTAB290经筛分后的50目以上颗粒、50目以下经沸腾制粒或湿法制粒后,颗粒流动性均较好,可满足直接压片的要求。

关键词:结晶;;山梨糖醇;;筛分;;制粒;;粉体学;;流动性

基金资助:宁波市公益类科技计划项目(编号:2021S001)