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作者：胡鹏;王昱;孙超;
单位：江西中烟工业有限责任公司;
摘要：<正>由中国机械工程学会包装与食品工程分会编著，中国科学技术出版社出版的《食品与包装机械技术路线图》一书，以食品与包装机械技术为主题，探讨了新时代背景下，食品与包装机械的发展趋势，以期为该行业健康发展提供新的思路和指引。（1）以现状为立足点，展示了食品与包装机械的发展状况。随着国民生活水平的不断提升，中国食品工业这个与民生关系密切的领域也在不断调整和优化产业结构，食品工业以及包装工业的技术装备日益完善，加速了食品包装与机械制造业的创新发展。食品与包装机械制造业快速发展，现已成为推动食品行业乃至整个制造业健康发展的重要力量。该书吸纳了来自该领域的多位专家，形成了对当前中国食品与包装机械发展状况的判断和评估：产业发展态势稳定，从数据来看，食品与包装机械的主营业务收入均呈正增长的态势；技术装备水平不断提升，在国家科技政策的支持下，该领域不断缩小与国际先进水平的差距；国际竞争力不断增强，中国产品质量、技术水平的提升使得在国际市场中的竞争优势逐步凸显；技术创新能力显著提高，当前国内已初步形成以企业为主体、产学研结合的技术创新模式，创新活力被不断激发。
基金资助：江西省南昌市科研项目[编号：赣烟工科计2023-18]
