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作者：何冰冰;方桂红;陈雨蓓;黎保莲;
单位：海南医科大学公共卫生学院,热带特医食品资源开发与利用国际联合研究中心;华南理工大学食品科学与工程学院;
摘要：介绍抗性淀粉调节和改善肠道微生物群的机制及其对慢性疾病发生和发展的影响，并总结抗性淀粉与一些常见慢性病肠道菌群关系的研究进展，旨在为后续开展抗性淀粉作用于相关疾病与肠道菌群研究提供参考。
关键词：抗性淀粉;;肠道菌群;;慢性疾病
基金资助：非粮生物质能技术全国重点实验室开放基金(SKL-NFBET-2025-21);; 海南省重点研发项目(ZDYF2019031)
