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作者：陈彦荣;张博;韩颜蓉;王晨宇;杨瑞;匡奕山;
单位：长沙理工大学食品与生物工程学院;长沙理工大学化学与医药工程学院;
摘要：传统石油基包装材料难以降解的特性引发环境污染与食品安全问题，其中微塑料污染已成为全球性挑战。生物质基食品包装材料因其可再生性、可生物降解性和设计灵活性，成为解决上述问题的重要技术路径。现有食品包装材料在环境友好性、食品安全性和功能多样性等方面还存在不足。文章综述了生物质基食品包装材料的构建策略和应用领域，指出了其内在有效性和不足，并进一步探讨了以多功能和智能化为特征的新型食品包装材料的研究进展。
关键词：食品包装;;生物质基包装材料;;食品安全;;发展趋势
基金资助：湖南省自然科学基金（编号：2023JJ40020,2023JJ30012）;; 国家自然科学基金（编号：32302222）
