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作者：朱苗;
单位：新乡学院;
摘要：<正>在高等教育“立德树人”根本任务与“课程思政”协同育人体系深度融合的背景下，食品质量与安全专业作为直接关联国计民生、承载公共健康保障使命的应用型专业，其思政教育的价值挖掘不仅关乎人才培养质量，更直接影响食品行业伦理生态与社会治理效能。由王彦波等编著的《食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践》（浙江工商大学出版社）一书，以浙江工商大学专业改革为样本，通过“理念-实践-探讨”三维框架，为食品安全维度下思政教育的价值转化提供了具象化路径。
