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作者：李巧莲;王岩松;罗景阳;宣彤;
单位：沈阳市食品药品检验所;辽宁省检验检测认证中心;沈阳医学院公共卫生学院;
摘要：[目的]实现蔬菜、水果中多种杀菌剂残留的同时测定。[方法]建立液相色谱串联三重四极杆复合线性离子阱质谱法(LC-QTRAP-MS/MS)同时测定水果和蔬菜中多种杀菌剂残留量。样品以含0.1%乙酸的乙腈溶液为溶剂，乙酸钠和无水硫酸镁进行盐析，使用无水硫酸镁、乙二胺-N-丙基硅烷化硅胶(PSA)、十八烷基硅烷键合硅胶(HC-C_(18))、多壁碳纳米管(MWCNTs)进行净化处理，质谱采用增强子离子扫描模式(MRM-IDA-EPI)及谱库检索技术，通过对化合物保留时间、离子对及EPI谱库检索对比，外标法定量。[结果]43种杀菌剂在0.2～5.0,2.5～50.0μg/L质量浓度范围内线性关系良好(R~2>0.99);方法检出限为0.1～5.0μg/kg,定量限为0.4～10.0μg/kg;在3个质量浓度添加水平下，43种杀菌剂的回收率为65.1%～119.8%,相对标准偏差为0.8%～13.0%。[结论]该方法适用于水果和蔬菜中43种杀菌剂的筛查确证和定量检测。
关键词：液相色谱串联三重四极杆复合线性离子阱质谱;;水果;;蔬菜;;杀菌剂;;残留检测
基金资助：沈阳市科学技术局科技计划项目(编号：22-322-3-37);; 辽宁省市场监督管理局科技计划项目(编号：2022ZC023)
